Смузи из сельдерея

Смузи из сельдерея

Популярнейший на сегодняшний день напиток смузи, как правило, готовится на фруктовой основе. Остальные ингредиенты этого густого коктейля просто идут дополнениями к фруктам. Но для основы этого замечательного диетического напитка великолепно подходят и овощи, например сельдерей. Смузи из сельдерея является поистине уникальным коктейлем, который настоятельно рекомендуется не только для витаминного завтрака, но и для похудения.

Для напитка необходим только качественный сельдерей, и его нужно правильно выбрать. Это не составит особых затруднений, если сосредоточится на некоторых признаках его свежести.

Выбираем сельдерей

Сельдерей может продаваться в трех вариантах:

  • Отдельными стеблями с листьями, которые срезаны до корнеплодов.
  • В виде коренй без листьев.
  • В листьях с частичными остатками корневища.
Сельдерей для смузи
Для смузи необходимы стебли с листьями, и их требуется особо тщательно отобрать

Следует обратить внимание на некоторые признаки качественного и свежего продукта:

  • Свежий сельдерей всегда имеет насыщенный «салатный» цвет с характерным блеском.
  • Его стебли непременно сочные, упругие и имеют равномерную окраску. Наличие на них пятен, вкраплений или повреждений – недопустимо. Те же самые качественные требования относится и к листьям растения.
  • Пучок свежего сельдерея обязательно издает тонкий приятный аромат.
  • Отсутствие запаха указывает на то, что сельдерей выращивался не без помощи химикатов.
  • При разделении стеблей должен издаваться легкий хруст.
Совет! Покупать рекомендуется стебли с листьями небольших размеров, так как они явно принадлежат молодому овощу.

Нижнюю часть пучка стеблей, которая находилась у начала корневой системы растения, рекомендуется удалять, так как в этом месте может быть источник небольшой горечи. Для большинства кулинарных блюд это вполне допустимый факт, а вот для смузи такие горькие привкусы неприемлемы.

Приобретенные стебли и листья сельдерея обмываются, обсушиваются и произвольно шинкуются на подходящие для блендера фрагменты.

Найти подходящую рецептурную вариацию вкусного смузи из сельдерея не составляет особых затруднений. В интернете можно встретить рецепты напитка не только в сочетании сельдерея с фруктами или овощами, но и достаточно экстравагантные комбинации продуктов. Но существует ряд особо популярных и напитков, которые и будут представлены ниже.

Подборка рецептов

Пожалуй, самым популярным рецептом напитка является легкий смузи из сельдерея и яблок.

Версия с яблоком

Яблочный вариант напитка готовится очень быстро и необходимые продукты всегда можно найти даже в пригороде или сельской местности.

Будет нужно:

  • Сельдерей – пара-троечка стеблей.
  • Яблоко – один средний плод любого любимого сорта.
  • Апельсин – один небольшой плод.
  • Мед – можно использовать по желанию, если используются кислые сорта яблок.
  • Лед – по мере необходимости.

Приготовление:

  1. Яблоко необходимо обмыть, обсушить, очистить, нарезать произвольными фрагментами и сложить в чашу блендера.
  2. Если плод сладкий, то кожицу лучше не срезать, так как в ней присутствует множество витаминов.
  3. Далее очищается апельсин, нарезается на кусочки и отправляется к яблоку.
  4. Оба ингредиента тщательно перебивают в пюре и занимаются сельдереем.
  5. Его черешки нарезаются на мелкие фрагменты и добавляются к взбитому ранее пюре.
  6. Теперь все компоненты напитка взбиваются пару минут и сельдереевый смузи готов к употреблению.
Смузи с сельдереем, яблоком, апельсином
Если яблоко попалось кислое, то его кожицу лучше удалить, а в напиток желательно добавить ложечку меда

Густоту напитка можно регулировать кубиками льда или минеральной водой.

Еще один великолепный густой коктейль, как правило, получается по приведенному выше рецепту, но с добавлением киви.

Версия с киви

Приготовить подобный смузи можно тоже в любое время года, так как все его компоненты есть в продаже круглогодично. Сам напиток является «зеленым» смузи и поэтому он настоятельно рекомендуется именно для похудения.

Будет нужно:

  • Черешковый сельдерей – около тридцати грамм.
  • Киви – один средний спелый плод.
  • Яблоко – достаточно сто грамм.
  • Петрушка – всего пять грамм.
  • Листья салатные – десять грамм.
  • Газировка – по мере потребности.

Приготовление:

  1. Киви и яблоко очищаются, нарезаются кубиками, складываются в блендер, а затем обстоятельно взбиваются.
  2. Сельдерей обмывается, обсушивается, нарезается соломкой и тоже отправляется в блендер.
  3. Петрушка и листья салата шинкуются, а затем добавляются к остальным ингредиентам напитка.
  4. Остается добавить немного минералки и все окончательно взбить до однородной полужидкой массы.
  5. Должно получиться около пары стаканов изумительного и густого «зеленого» коктейля.
Сельдерей с яблоком, сельдереем, киви
Смузи с сельдерей, яблоком и киви является уникальным напитком для похудения и содержит целый насыщенный букет полезных веществ

Версия с огурцом

Для этого напитка вполне подойдут огурцы любых доступных сортов, но с тонкой кожицей. Если она толстая или с горчинкой, то ее следует непременно удалить. Смузи из сельдерея и огурца является чисто овощным напитком и сладкие компоненты в нем не используются.

Будет нужно:

  • Сельдерей – парочка плотных стеблей.
  • Один средний огурец.
  • Лимон – половинка небольшого плода.
  • Петрушка – три крупные веточки.
  • Масло оливковое – менее половины чайной ложечки.
  • Минералка – по мере необходимости.
  • Соль и возможно перец – по предпочтениям.

Приготовление:

  1. Первым обрабатывается огурец. Он обмывается, нарезается на полукруглые сегменты и взбивается в блендере первым.
  2. Далее к взбитому огурцу добавляется нашинкованный сельдерей и эти два компонента взбиваются еще раз.
  3. Остается внести в состав смузи измельченную петрушку, сок из заготовленной половинки лимона, несколько капелек масла оливкового, немного минералки, соль и все взбить окончательно. Перец добавляется для любителей острых напитков.
СМузи с огурцом, сельдереем, лимоном
Ошеломительный напиток можно приготовить и на основе тандема сельдерея и огурца

В рецепте можно смело экспериментировать и вносить дополнительные ингредиенты: имбирь, шпинат, брокколи, рукколу, помидор и так далее.
Но следует помнить, что наличие в напитке более трех основных компонентов, как правило, приводит к ухудшению его общих вкусовых качеств.

Замечательный по вкусу и по насыщенности своего цвета – получается напиток с использованием моркови.

С авокадо

Для него потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 шт. авокадо;
  • 50 г сельдерей;
  • 250 мл зеленого чая;
  • 2 нектарина;
  • мед.

Приготовление:

  1. Выложить в чашу блендера мякоть авокадо.
  2. Добавить нарезанный мелкими кусочками сельдерей.
  3. Отправить туда же кубики нектарина(можно заменить персиком).
  4. Заварить зеленый чай и полностью остудить.
  5. Влить в блендер 100 мл зеленого чая и взбить.
  6. Добавить оставшийся чай и взбивать 1-2 минуты.
  7. При желании добавить меда по вкусу.
Смузи с авокадо, нектарином, сельдереем
С авокадо, нектарином и сельдереем получается нежный, бархатистый напиток

С бананом и огурцом

Для этого полезного напитка потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 черешок сельдерея;
  • 1 банан;
  • 1 огурец;
  • 10 г листьев салата;
  • 5 веточек петрушки;
  • 100 г греческого йогурта;
  • 50 мл минеральной воды.

Приготовление:

  1. Сельдерей нарезать кубиками.
  2. Салатные листья вымыть, обсушить.
  3. Банан нарезать кружками.
  4. Огурец четвертинками или половинками кружков (у молодого овоща кожу не срезать).
  5. Выложить все подготовленные ингредиенты в блендер и довести до однородного пюре.
  6. Добавить йогурт, еще раз перебить.
  7. При желании можно влить 50 мл минеральной воды.
Смузи с огурцом, сельдереем, бананом
Полезный напиток из сельдерея получается на основе йогурта с добавлением огурца, банана и петрушки

Версия с морковью

Будет нужно:

  • Сельдерей – троечка небольших молодых стеблей.
  • Апельсин – один средний плод.
  • Морковь – один крупный корнеплод.
  • Мед – одна десертная ложка.

Приготовление:

  1. Морковь обмывается, очищается, мелко натирается и помещается в рабочий стакан блендера.
  2. Черешки сельдерея шинкуются и отправляются в блендер к моркови.
  3. Затем содержимое блендера взбивается до достижения предельно однородной массы. Она получается достаточно густой.
  4. Остается внести в полученную массу – мед, сок разрезанного апельсина и все взбить окончательно.
  5. Если напиток получился слишком плотный, то можно смело добавить в него даже капельку кипяченой воды, подсластить дополнительной порцией меда и все взбить еще раз.
Смузи с морковью, сельдереем, апельсином
Смузи с сельдереем, морковью, апельсином можно готовить круглогодично, и он явно найдет своих почитателей

Естественно, что смузи из сельдерея можно успешно приготовить и в сочетании этого овоща с иными фруктами или овощами. Каждый из рецептов имеет свои оригинальные вкусовые нюансы, но все приготовленные по ним напитки отличаются насыщенностью полезных веществ и великолепно подходят для похудения.

Стоит заметить, что это обычный продукт, не вызывающий аллергической реакции. Его просто приготовить, легко привыкнуть к систематическому употреблению. Смузи из сельдерея – это не просто особенный напиток в рационе питания. В качестве именно смузи такое употреблять по расписанию или режиму идеально.

Отзывы

Вот что думают люди на диете о пользе смузи на основе сельдерея.

Вероника, Курск
После зимних месяцев и праздников решила посидеть на диете. Мои скромные 2-3 лишних кг проще всего убрать жиросжигающими коктейлями. Сельдерей ускорил, думаю, метаболические процессы в теле, от чего своего рода диета заработала, как я и думала. Все, что нужно знать о такого рода диете, так это потребляемый на день объем. Я стараюсь выпить до 2 литра смузи в течение дня, это моя личная норма.
Лана, Украина
Про сельдерей узнала в интернете, привлекли внимание хорошие и честные отзывы. Я в свой смузи добавляю яблоко без кожуры, лимон и воду. Но главное – это сельдерей, точнее его стебель. Тут ничего сложного – собираю все это в емкость блендера и перемешиваю до уровня жидкой кашицы. Для меня это все равно что заварить чай, поэтому пью каждый день на ужин. С самого начала смущает вкус, но потом входит в привычку. Результат есть – сбросила 3 кг весной 2018 года.
Надя, Москва
Пробовала много разных коктейлей, таблеток и схем питаний. Пришла к выводу, что намного удобнее и проще – это смузи из сельдерея или же коктейль. Я люблю на голодный желудок выпить не просто сам сельдерей, а такого рода коктейль: 5-6 стебельков сельдерея, лепестки петрушки, йогурт с пониженным содержанием жира, 1-2 зеленого яблока, лимон. Все это я взбиваю вместе, пью на голодный желудок. Скажу сразу, что это не только сжиросжигающая жижа, но и мочегонная. Насчет результата похудения скажу так – сельдерей не сжигает очень много жира, но для меня это тонус, дополнительное питание в любое время года.
  • Embedded thumbnail
  • Embedded thumbnail
  • Embedded thumbnail
  • Embedded thumbnail
ТЕСТ: Чай или кофе - что вам больше подходит?

Пройдите этот тест и узнайте какой из напитков вам лучше подойдет.

Начать тест
Добавить комментарий