Смузи с авокадо

Среди множества основ для приготовления восхитительного напитка смузи, бесспорно, следует выделить авокадо. Этот удивительный продукт активно используется в кулинарии для приготовления салатов, десертов, горячих блюд, соусов и так далее. Кроме того, он великолепно подходит для приготовления целебных напитков, например – смузи с авокадо. Он гарантированно поможет проконтролировать вес, доставит в организм массу необходимых микроэлементов и послужит действенным профилактическим средством от целого ряда заболеваний.

Смузи с авокадо рекомендуется при заболеваниях:

• Суставов.
• Связок.
• Кожного покрова.
• Иммунной системы.
• Зрительных органов.
• Сердечно сосудистой системы.
• Нервной системы и так далее.

Но для действительно достойного напитка необходимы только качественные плоды этого чудесного фрукта, хотя его иногда считают ягодой или даже овощем. Поэтому – при выборе этого замечательного продукта нужно учитывать некоторые нюансы его отбора.

Выбираем плод

Основными признаками качественного авокадо являются следующие критерии:

• Прежде всего, плоды должны выглядеть визуально привлекательно. Наличие пятен, трещин, вмятин на них – недопустимо.
• Идеальный плод всегда упругий при легком надавливании. Его предпочтительный цвет – умеренно темно-зеленого оттенка. Но цвет калифорнийского авокадо может быть и темных коричнево-зеленых тонов.
• Мягкие плоды являются переспелыми или давно хранившимися, а вот «деревянные» экземпляры будут явно недозрелыми.
• Отличным индикатором зрелости авокадо может стать его плодоножка. Ее необходимо удалить и осмотреть открывшееся место прилегания плодоножки к плоду. Если оно коричневое, то фрукт сильно перезрел, а вот зеленовато-желтоватый цвет указывает на то, что авокадо можно смело покупать.
• О качестве авокадо подскажет и его косточка. Если слегка потрясти плод, то должен быть слышен слабый стук косточки о его стенки.
• Если авокадо попался все же недозревшим – ничего страшного. Плод спокойно дозреет через несколько дней в обычных домашних условиях. В этом случае – его необходимо завернуть в бумагу и оставить в покое на некоторое время при комнатной температуре.

Для приготовления напитка авокадо надрезается по всему диаметру до косточки и разделяется на половинки. После этого – косточка удаляется, и плод необходимо очистить. Но можно очистить плод сразу, а потом уже разрезать на половинки.

Если используется всего одна половинка авокадо, то косточку из другой половинки плода удалять не следует, да и чистить ее нецелесообразно. В таком виде оставшаяся половинка останется свежей более длительное время. Кстати, если ее сбрызнуть соком лимона, то она не окислится и гарантированно сохранит первоначальный цвет.

Порадовавшись удачно купленному авокадо, можно заняться подбором наиболее интересного рецепта самого умопомрачительного смузи. Сделать это очень легко, так как существует превеликое множество подобных рецептурных вариаций этого волшебного напитка. Ниже будут представлены некоторые элементарные, но вполне достойные рецепты целебных и вкусных густых коктейлей, которые можно весьма тривиально приготовить с помощью блендера.

Читайте также:
Смузи из дыни и арбуза
Как сделать яблочный смузи

Интересные рецепты

Авокадо прекрасно сочетается в коктейлях со многими продуктами, но чаще всего используются любимые всеми бананы.

С бананом

Будет нужно:

• Авокадо – один небольшой плод.
• Банан – один средний плод.
• Лайм – половинка среднего плода.
• Вода кипяченая – по необходимости.

Приготовление:

1. Авокадо необходимо очистить, удалить косточку, нарезать и выложить в емкость блендера.
2. Банан очищается, нарезается и отправляется к авокадо.
3. Остается выдавить из лайма сок и все тщательно взбить.
4. Если напиток получился слишком густой, то добавляется вода и все взбивается вновь.

Любители кисленького могут смело заменить лайм обычным лимоном.

Популярность смузи с бананом и авокадо объясняется не только минимумом компонентов, но еще и тем, что его можно готовить без особых проблем круглогодично

Сладкий смузи

Этот вариант смузи с авокадо и бананом явно понравится любителям сладких напитков. Предлагаемый рецепт позволяет приготовить не только вкусный, но и достаточно сытный густой коктейль.

Будет нужно:

• Авокадо – парочка небольших плодов.
• Банан – один средний плод.
• Йогурт – два тонких стакана.
• Мед и хлопья овсяные – вполне достаточно по одной ложке столовой.
• Корица – одна щепоточка.

Приготовление:

1. Из очищенных авокадо удаляются косточки, они нарезаются на небольшие фрагменты и помещаются в чашу блендера.
2. Следом отправляется очищенный и произвольно нарезанный банан.
3. Остается добавить мед, овсяные хлопья, залить все йогуртом и обстоятельно взбить.
4. Готовый густой коктейль разливается по бокалам и посыпается корицей. Но использование корицы вовсе не обязательно и добавлять ее в смузи можно по индивидуальному желанию.

Шоколадный вариант

Это шоколадное лакомство не требует никаких дефицитных компонентов, но приготовленный напиток имеет ошеломительный вкус.

Будет нужно:

• Половинка крупного плода авокадо.
• Один небольшой банан.
• Какао и кокосовая стружка – по одной чайной ложечке.
• Мед – одна десертная ложечка.
• Ванилин – на кончике ножа.

Приготовление:

1. Очищенные банан и авокадо нарезаются небольшими фрагментами, а затем выкладываются в емкость блендера.
2. Затем в чашу этого кулинарного прибора добавляются: какао, мед, кокосовая стружка и ванилин.
3. Сложенные компоненты напитка необходимо интенсивно взбить в течение минут трех, и необычный шоколадный изыск будет полностью готов.

При желании какао можно заменить любым любимым тертым шоколадом.

Сочетание авокадо с бананом позволяет приготовить еще и великолепный шоколадный напиток

Вариант с киви

Этот изумительный зеленый смузи великолепно подходит для эффективного похудения.

Будет нужно:

• Авокадо и киви – по одному среднему плоду.
• Зеленое яблоко – половинка крупного плода.
• Сок лайма и мед – по одной чайной ложечке.

Приготовление:

1. Плоды очищаются, освобождаются от косточек, нарезаются на приемлемые фрагменты и складываются в рабочую емкость блендера.
2. Остается добавить сок лайма, мед и все тщательно взбить.
3. Если кислота напитка оказалась избыточной, то необходимо добавить мед и взбить зеленый коктейль повторно.

Кстати, подобный смузи можно приготовить даже без блендера, так как все его компоненты имеют очень мягкую структуру. Для этого вполне подойдет банальная мелкая терка.

Отличный напиток можно приготовить и при использовании кулинарного тандема авокадо с киви

Огуречный вариант

Замечательные густые коктейли получаются и при использовании не только фруктов, но и многих овощей.

Манговый смузи

Будет нужно:

• Авокадо – один средний плод.
• Огурец – один крупный экземпляр.
• Сельдерей – два крупных стебля.
• Лайм – половинка среднего плода.

Приготовление:

1. Авокадо очищается и вместе с нарезанным сельдереем выкладывается в рабочую чашу блендера.
2. Следом отправляется нарезанный огурец, но предварительно необходимо попробовать его кожицу, так как она может горчить.
3. Остается выдавить сок лайма и тщательно взбить содержимое блендера.
4. При желании можно добавит веточку мяты.

Огурцы отлично сочетаются с авокадо, и приготовленный с ними напиток отличается изысканным вкусом и нежностью

Огуречный вариант с ананасом

Удивительно, но ананас великолепно сочетается как с авокадо, так и с огурцом.

Будет нужно:

• Половинка крупного авокадо.
• Ананас – около ста грамм мякоти.
• Половинка среднего огурца.
• Изюм – одна ложка столовая.
• Мята – небольшой пучок.

Приготовление:

1. Изюм необходимо обмыть, залить кипятком и через несколько минут поместить в блендер.
2. Авокадо очищается, нарезается и отправляется к изюму.
3. Наступает очередь огурца. Он нарезается на произвольные фрагменты, которые тоже выкладываются в блендер.
4. Остается добавить мякоть ананаса, мяту и обстоятельно взбить сложенные в блендер компоненты будущего напитка.

Рецепт смузи с авокадо и огурцом можно разнообразить ананасом, что придаст напитку совершенно неповторимый и изумительный вкус

Вариант со шпинатом

Авокадо и шпината вполне достаточно для приготовления еще одного замечательного густого коктейля.

Будет нужно:

• Один средний плод авокадо.
• Шпинат – примерно пятьдесят грамм.
• Апельсин – один крупный плод.

Приготовление:

1. Обмытый шпинат необходимо, обсушить, нашинковать и поместить в емкость блендера.
2. Плод авокадо очищается, избавляется от косточки, нарезается и отправляется к шпинату.
3. Апельсин разрезается и из его половинок выдавливается сок непосредственно в чашу блендера.
4. Остается только взбить смесь компонентов напитка и разлить его по бокалам.

Если вкус апельсинового сока в смузи неприемлем, то его вполне можно заменить минералкой или даже обычной питьевой водой. При такой замене рецепт станет еще проще, но это никак не умалит вкусовые качества напитка и его питательность.

Если хочется приготовить простейший смузи с авокадо, то на помощь придет шпинат

Клубничная версия

Невероятно вкусные густые коктейли вполне можно приготовить и с помощью ягод. Смузи с авокадо и клубникой можно тоже готовить круглогодично, так как для такого напитка отлично подходят даже ягоды замороженные.

Будет нужно:

• Один средней величины авокадо.
• Клубника – около ста грамм.
• Ложка столовая меда.
• Мята – достаточно парочки веточек.
• Вода питьевая – примерно половина граненого стакана.

Приготовление:

1. Клубника освобождается от «хвостиков», обмывается, обсушивается, разрезается пополам и выкладывается в блендер.
2. Следом отправляется очищенный и нарезанный плод авокадо.
3. Остается добавить нашинкованную мяту, мед и предварительно взбить соединенные компоненты напитка.
4. После этого проверяется консистенция напитка, добавляется необходимое количество воды и все взбивается окончательно.

Клубнику можно заменить любыми иными ягодами, а если нужно приготовить более сытный напиток, то вместо воды следует использовать около половинки стакана кефира или йогурта.

Вот по таким незамысловатым рецептам можно очень просто приготовить смузи на основе авокадо, который будет обладать самыми различными вкусовыми оттенками.