Смузи с клубникой

Замечательный и очень популярный ныне напиток смузи готовится из многих фруктов и даже из некоторых овощей. Но наиболее популярным исходным продуктом для него, бесспорно, остается клубника. Вкус этой великолепной и сочной ягоды нравится практически всем – как взрослым, так и детям. Готовится напиток из нее предельно быстро, а приобрести клубнику сегодня можно круглогодично. Естественно, что предпочтительней использовать ягоды именно свежего урожая, но и смузи из предварительно замороженной клубники обладает отличными вкусовыми качествами.

Для приготовления действительно настоящего густого и вкуснейшего напитка необходимы только качественные и спелые ягоды. Определить их качество достаточно просто, если руководствоваться простыми и испытанными практикой рекомендациями.

Выбираем клубнику

Необходимо обратить внимание на следующее:

• Внешний вид ягод должен быть абсолютно безупречен, то есть они просто «обязаны» быть чистыми, сухими и без признаков гнили.
• Наличие любых видов пятен недопустимо, так как это один из признаков использования химикатов.
• Цвет качественных ягод – ярко-красный, а на ощупь они непременно упругие. Слишком темный цвет может сигнализировать об обработке их селитрой.
• Наличие зеленых «хвостиков» на ягодах крайне желательно, так как это верный показатель свежести продукта.
• Клубника обязательно должна излучать тонкий «клубничный» аромат спелых ягод. Полное отсутствие запаха указывает на применение искусственного ускоренного созревания.
• Покупать ягоды можно смело любых размеров. Миф о том, что именно крупные ягоды могут быть с нитратами – не имеет подтверждений.
• Клубника, которая была выращена в естественных условиях и без химикатов, как правило, всегда оставляет небольшие следы сока на поддоне хранения.
• Самый верный способ оценить качество ягод – это попробовать их на вкус.
• Если продукт покупается замороженным, то вовсе не помешает поинтересоваться его сертификатом качества.
• Кстати, вовсе не стоит игнорировать продукцию из Турции. Ее качество ничуть не хуже нашей отечественной и ее выращивают по давно налаженному процессу с последующей поверкой на нитраты.

Приобретенную клубнику сортируют на порции, обмывают, обсушивают и крупные ягоды разрезают, чтобы их было легче измельчить в блендере.

После этих простейших подготовительных действий можно приступить к подбору элементарных, но эффективных вариантов приготовления самого настоящего смузи с клубникой. Для подобных кулинарных деяний обязательно потребуется наличие любого блендера.

Ягоды для смузи обязательно должны быть спелыми

Подборка рецептов

Достойный клубничный смузи можно приготовить на основе многих продуктов, но самой популярной основой этого густого коктейля остается молоко.

Молочный смузи

Этот простейший рецепт клубничного смузи относится к рецептурной классике и требует самый предельный минимум продуктов.

Будет нужно:

• Примерно десять штук крупной клубники.
• Молоко – 2/3 граненого стакана.
• Одна ложка столовая сахарного песка.
• Лед – по предпочтению.

Читайте также:
Виноградный смузи
Смузи из сельдерея и огурца

Приготовление:

1. Ягоды обмываются, обсушиваются, разрезаются пополам и выкладываются в рабочий контейнер блендера.
2. Следом вливается молоко, добавляется сахар, содержимое взбивается до однородной массы и переливается в бокал.
3. Ягодка на краешке бокала послужит простым, но прекрасным украшением приготовленного густого коктейля.
4. В тех случаях, когда требуется непременно холодный напиток, к взбиваемым компонентам добавляется парочка кубиков льда.

Кефирный смузи

Для приготовления напитка следует использовать именно нежирные сорта кефира.

Будет нужно:

• Сто грамм клубники.
• Кефир – 2/3 граненого стакана.
• Одна столовая ложка сахара.
• Лед – по мере надобности.

Приготовление:

1. Сахарный песок желательно измельчит в блендере предварительно отдельно.
2. Клубника обмывается, обсушивается и отправляется к измельченному сахарному песку.
3. Далее вливается кефир, добавляются кубики льда и все взбивается до предельной однородности.
4. Отличным дополнением в составе компонентов напитка станет мята. Всего парочки средних веточек будет достаточно для придания напитку новых вкусовых оттенков.

Если захотелось именно сладкого напитка, то вместо кефира можно вполне использовать мороженое или сладкий йогурт.

Если вариант с молоком не совсем желателен, то его можно вполне заменить кефиром. Такой рецепт клубничного смузи практически аналогичен варианту с молоком

Банановый смузи

Клубника великолепно сочетается в коктейле с бананом, что дает возможность приготовить напиток изумительного аромата и сделать его очень даже просто.

Смузи из арбуза и банана

Будет нужно:

• Один средний банан.
• Около ста грамм клубники.
• Одна ложка столовая меда.
• Йогурт или даже молоко – граненый стакан.
• Кубики льда – штучки четыре.

Приготовление:

1. Банан очищается, произвольно нарезается и помещается в рабочий контейнер блендера.
2. Следом отправляются обмытые и обсушенные ягоды клубники.
3. Далее вливается йогурт или молоко, мед и добавляются кубики льда.
4. Затем компоненты напитка обстоятельно взбиваются и ароматный медовый клубничный смузи – готов.

Ананасовый вариант

Ананас можно взять и консервированный, что никак не испортит вкус напитка.

Будет нужно:

• Ананас – около двести грамм.
• Штук десять крупной клубники.
• Йогурт и молоко – по одному граненому стакану.
• Сахар – пара ложек столовых.
• Кубики льда – на усмотрение.

Приготовление:

1. Ананас нарезается произвольно на приемлемые для блендера кусочки и выкладывается в его чашу.
2. Следом в рабочий контейнер блендера помещается обмытая, обсушенная и нарезанная клубника.
3. Далее добавляется сахар, кубики льда и вливаются молоко с йогуртом.
4. Затем все компоненты будущего напитка измельчаются до приемлемой однородности и смузи с клубникой в сочетании с ананасом – готов к употреблению.

Замечательный по вкусу густой коктейль получается при использовании кулинарного тандема клубники и ананаса

Вариант смузи с киви

Отличный напиток можно приготовить и с использованием киви. Такой простой, но очень вкусный и пикантный клубничный смузи непременно придется по вкусу детям. Рецепт напитка очень прост и он является дополненной модификацией обычного молочного смузи.

Будет нужно:

• Киви – парочка средних плодов.
• Молоко – 2/3 стакана граненного.
• Клубника – около десятка ягод средней величины.
• Сахар – примерно одна ложка столовая.
• Кубики льда – при надобности.

Приготовление:

1. Изначально необходимо очистить киви, нарезать их и сложить в емкость имеющегося блендера.
2. Затем наступает очередь ягод клубники. Их моют, обсушивают, разрезают и отправляют к сложенным в блендер кусочкам киви.
3. После этого добавляется сахар, вливается молоко, и компоненты напитка тщательно взбиваются.
4. Кубики льда можно добавить при необходимости, а можно обойтись и без них.
5. Приготовленный и разлитый по бокалам клубничный смузи желательно украсить ягодами или долькой киви.

С овсянкой

Будет нужно:

• Свежая ягода клубники – 100 г.
• Овсяные хлопья – 9 ст. ложек.
• Молоко – 400 мл.
• Сахар – 3 ч. ложки.
• Орехи кешью – 30 г.

Приготовление:

1. Залить теплым молоком овсяные хлопья, добавить измельченные орехи (немного отложить для украшения) и оставить на ночь.
2. Утром соединить геркулес с ягодами клубники и взбить погружным блендером.
3. Разлить густой смузи в стаканы, сверху посыпать остатками кешью.

Полезный смузи с овсянкой можно готовить летом на завтрак. Дети точно будут в восторге

Мятный смузи

В тех случаях, когда требуется приготовить просто прохладительный напиток – можно воспользоваться простым рецептурным вариантом смузи с использованием мяты. Этот освежающий клубничный смузи великолепно утоляет жажду даже в самые знойные дни.

Будет нужно:

• Клубника свежая – около десятка крупных ягод.
• Молоко – 2/3 обычного стакана граненого.
• Мята перечная – достаточно парочки средних веточек.
• Сахар-песок – одна ложка столовая без горки.
• Лед пищевой – три-четыре кубика.

Приготовление:

1. Ягоды обрабатываются, обмываются, обсушиваются и выкладываются в рабочую чашу блендера. При необходимости их следует разрезать пополам.
2. Обмытая мята шинкуется и отправляется вместе с сахаром к клубнике.
3. Остается – влить молоко, добавить необходимое количество кубиков льда и все содержимое емкости блендера тщательно взбивается до однородной консистенции.
4. Для украшения этого великолепного и эффективного прохладительного напитка вполне достаточно парочки листиков мяты.

Вот такие простейшие рецептурные вариации помогут приготовить действительно восхитительный клубничный смузи из самых доступных и весьма распространенных продуктов. Кстати, калорийность предложенных напитков достаточно низка, что позволяет их использовать при диетическом питании.