Смузи с малиной

Малина – это самая полезная и вкусная ягода. В ней много витаминов, минералов, антиоксидантов. Она поднимает настроение, укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и волос. Кроме того, это диетический продукт, ее употребление помогает худеть. Поэтому так популярны смузи с малиной. Есть много способов его приготовления: с молоком, кефиром или соком, с добавлением других фруктов, творога или овсянки. Чтобы приготовить напиток по своему вкусу, нужно разобраться в его особенностях.

Как приготовить

Малиновый смузи делается очень просто. Как и для других подобных коктейлей, для него необходимо измельчить фрукты и взбить их в блендере до однородной консистенции. Получается полезный витаминизированный напиток. Но есть несколько тонкостей, соблюдение которых поможет сделать его вкуснее.

• Ягоды можно брать свежие или замороженные. Они должны быть целыми, не испорченными. Поэтому их нужно перебрать. Свежие ягоды рекомендуется залить прохладной водой, чтобы избавиться от насекомых, которые могли заползти внутрь.
• Чтобы сделать освежающий прохладительный коктейль, малину лучше заморозить. Но можно вместо этого добавить лед.
• Если коктейль содержит более твердые овощи и фрукты, сначала измельчают их, а потом еще раз взбивают вместе с ягодами.
• Вместо сахара лучше взять мед, кленовый сироп. Подсластить смузи можно также сухофруктами.
• Для густоты нужно добавлять банан, овсянку, творог.
• Специи желательно не добавлять, так как они перебивают малиновый аромат.
• Подавать смузи лучше в высоких стаканах. Напиток можно украсить целыми ягодами, кусочками шоколада, кунжутом, орешками, веточкой мяты.

Распространенные рецепты

Рецептов приготовления таких коктейлей существует множество. Можно выбрать напиток, подходящий по вкусу и свойствам. Все они отличаются особенностями состава. Готовятся напитки по одному алгоритму:

• Перебрать и помыть ягоды, выложить на полотенце, чтобы стекла вода.
• Почистить и порезать плоды.
• Сложить все ингредиенты в блендер, добавить приправы, влить жидкость.
• Взбить сначала на низкой, а потом на высокой скорости до однородной консистенции.

Самые простые коктейли делают из одной малины с добавлением молока, кефира или йогурта. На 1 порцию потребуется 150 мл жидкости и 100 г ягод. По желанию добавить мед или сахар, корицу, колотый лед.

Самый простой коктейль делается из ягод и молока

С другими ягодами

Лучше всего малина сочетается с другими ягодами. Получается насыщенный витаминизированный коктейль. Лучше всего делать его летом из свежих ягод, но не хуже он будет из свежемороженых. Есть несколько вариантов приготовления:

• по 100 г малины, ежевики, клубники и голубики, полстакана натурального йогурта, 1 ст. л. лимонного сока;
• по 200 грамм малины и черной смородины, 1 банан, полстакана кефира;
• по 150 грамм клюквы, малины, ежевики, стаканчик йогурта, 100 мл клюквенного морса;
• 1 банан, полстакана кефира, по 100 граммов малины, клубники, вишни.

С фруктами

Эти ягоды сочетаются по вкусу с любыми фруктами. Чаще всего делают смузи с бананами, персиками, манго, абрикосами, ананасом. Можно выбрать любой рецепт по своему вкусу:

Смузи из яблок в блендере

• 200 грамм персиков, 150 г малины, стакан кефира, столовая ложка меда;
• по 100 грамм малины, мякоти яблока и груши, а также стаканчик натурального йогурта;
• по стакану ягод и кефира, 1 яблоко, ложка меда;
• 2 киви, 100 г малины, стакан кефира, несколько листиков мяты;
• 1 яблоко, 150 г малины, стакан кефира, ложка меда, несколько листиков мяты;
• стакан ягод, 150 г абрикосов, 50 г молока, листики мяты;
• можно сделать медовый смузи: 2 банана, стакан кефира, 2 ст. л. меда, горсть ягод;
• 1 апельсин, стакан малины, 1 ч. л. сока лимона, 2 ч. л. меда.

Вкусными получаются коктейли и с другими ягодами и фруктами

Питательные

Часто такие смузи готовят на завтрак или полдник. Чтобы напиток был не освежающим, а и калорийным, он должен быть густым. Для этого добавляется банан, овсяные хлопья, творог. Получается пюреобразная масса, которую едят ложкой. Такой коктейль утоляет голод, может даже заменить завтрак или ужин. Чаще всего делают густые смузи с малиной и бананом.

Этот фрукт придает напитку кремообразную однородную консистенцию. Но есть другие варианты приготовления питательных коктейлей:

• 1 банан, стакан малины, стакан йогурта, 2 ст. л. овсяных хлопьев, сахар и ванилин по вкусу;
• 100 г малины, 100 г творога, стакан йогурта, мед;
• бананово-ягодный смузи делается из банана, 100 мл йогурта, по 150 г малины и смородины, яблочный сок по вкусу;
• 1 яблоко, 1 банан, 150 г малины, 2 ст. л. овсяных хлопьев, 50 г клюквы, яблочный сок;
• 150 г ягод, 100 мл молока, 100 г пломбира, столовая ложка сахара, веточка мяты;
• 1 яблоко, 1 груша, 100 г ягод, 150 мл йогурта, шарик мороженого для украшения;
• 2 ст. л. овсяных хлопьев, стакан яблочного сока, 1 яблоко, 150 г малины, 2 ст. л. клюквы.

Диетические

Такие коктейли обладают очищающими или жиросжигающими свойствами. Поэтому популярны у тех, кто хочет похудеть. Самыми распространенными являются такие рецепты:

• 1 грейпфрут, четверть ананаса, 150 г малины, сок лимона, 2 ч. л. меда;
• 1 авокадо, 100 г малины, 150 мл апельсинового сока;
• стакан ягод, 200 г натурального йогурта, 200 мл апельсинового сока;
• 1 небольшое яблоко, 100 г малины, 150 мл яблочного сока, листики мяты;
• стакан малины, четверть ананаса, полстакана рисового молока.

Малиновые смузи готовить очень просто, но получаются они вкусными и полезными. Правильно сочетая ингредиенты, можно приготовить диетический или питательный коктейль.