Кофе Монтана

Конец ХХ века на кофейном рынке России ознаменовался появлением собственных кофейных компаний. Именно в это время, в 1992 году в Россию приезжает американец с русскими корнями — Александр Малчик. С собой он привез пару баночек ароматной арабики, которые и положили начало производству кофе в маленьком съемном помещении, занятом Малчиком.

Тогда это выглядело примерно так. Небольшая комната забита мешками зеленых зерен лучших сортов 100% арабики, тут же находился ростер и компьютер. Основатель с компанией единомышленников спали, ели, сидели на этих мешках. Так рождался крупнейший на сегодняшний день кофейный холдинг «Монтана кофе». Работа строилась на основании двух идей: потребитель всегда получит свежеобжаренные зерна, и использоваться будут только лучшие высокогорные плантации.

Компания имеет собственное производство растворимого кофе, а также предлагает потребителю свежеобжаренные цельные и молотые зерна арабики. Эта компания не нуждается в рекламе, так как истинные ценители давно уже обратили на ее продукцию внимание и не выпускают из фаворитов. Рассмотрим, чем гордится этот отечественный производитель, первопроходец и новатор на кофейном рынке.

Основатель Монтана-кофе Александр Малчик

Корпорация кофе «Монтана» инициировала изменения ГОСТа России на обжаренный кофе для повышения требований к его качеству.
Сегодня бренд занимает одно из лидирующих мест среди российских производителей, предлагает кофе премиум-класса, элитные моно-сорта и широчайший выбор ароматизированных блендов (смесей из нескольких сортов).

Сырье и производство

Для своих купажей представители компании используют исключительно 100% Арабику с избранных плантаций. Никаких случайных биржевых закупок, они точно знают, где, кем и в каких условиях выращиваются кофейные вишни, кто их собирает и как обрабатывает.

Обжарка происходит в России, причем компания является прямым партнером итальянских производителей кофемашин, поэтому работает с лучшим оборудованием. Главный технолог компании занимала 1 место на мировом чемпионате по каптестингу, и отличает тончайшие нюансы вкусов.

Ассортимент

На сайте производителя представлены 6 основных линеек продукции, а также специальные пакеты для HoReCa. Магазинам и торговым точкам предлагается выбрать фасовку и ассортимент, а также сопутствующие товары. Это действительно комплексный подход мирового уровня.

Коллекция Моносорта (кофе из разных стран)

Это смеси, собранные либо в одной стране, либо с определенной плантации. Каждый вид назван в честь страны, в котором собран. Итак…

Мексика — вкус напитка ярко шоколадный, с ореховым оттенком. Аромат полный, долгое послевкусие с оттенком сливочного крема и шоколада.

Гватемала — сбалансированный кофе, вкус глубокий с легкой кислинкой, отдаленно напоминает ржаной хлеб. Аромат шоколадно-ореховый.

Коста-Рика — неповторимый зрелый вкус заполнен винными нотами, дарит остроту и насыщенность. Аромат богат тонкими тонами миндаля, цукатов, вяленых фруктов. Долгое потрясающее послевкусие.

Никарагуа — кофе имеет очень приятную сливочную текстуру. Аромат наполнен тонами горького шоколада и вяленых фруктов. Вкус сладкий, сливочный, с легкими нотами чернослива.

Эль Сальвадор — в аромате перекликаются ноты хлеба, ореха, цветов и кураги. Изысканный свежий вкус содержит благородные сдержанные оттенки фруктов и ягод. В послевкусии проявляется шоколад.

Бразилия — напиток с легкой приятной кислинкой, насыщенный вкус оттеняется нотами мандарина, ореха и вина. Аромат благоухает сладким молочным шоколадом и хлебом. Колумбия — этот кофе отличает мягкий вкус, наполненный тонами специй и фруктовой гаммой яблок.

Кения — пряный вкус передает оттенки цитрусовой остроты и глубокую сочную ягодную ноту. Свежее, долгое послевкусие несет тропический аромат, с нотами пряностей и лесных ягод.

Эфиопия — сбалансированный кофе с интенсивным цветочным ароматом. Наполняет оттенками карамели, черной смородины, цукатов. Вкус заполнен сливочной нотой с тонким оттенком меда и дыни.

Бурунди — смесь имеет тонкий и благородный вкус. Сладкий аромат передает оттенки груши и ореха. Этот интересный кофе отличается послевкусием, в котором содержаться пикантные ноты.

Руанда — напиток с уравновешенным спокойным вкусом, приглушен приятной остротой. Аромат мягкий фруктовый, с нотами шоколада и ореха. Долгое шелковистое послевкусие.

Сулавеси — текстура напитка утонченно-плотная. Своеобразный аромат наполнен теплотой семечек и хлеба. Вкус изысканный с оттенками миндаля и черники.

Суматра — имеет сладкий пряный аромат. Вкус с карамельными тонами, а также отдает овсяным печеньем и сливочным кремом. Долгое, плавно-нарастающее послевкусие.

Ява — сочный кофе с пикантной сливочностью. Мягкий вкус граничит с нотами ягод и пряных трав. Напиток в тандеме с молоком открывает легкий вкус шоколада.

Коллекция Золотая

Сюда включены уникальные и совершенные сорта кофе. Рассмотрим их подробнее.

Ямайка Голубая Гора — безупречная разновидность арабики, дорогой, редкий сорт. Его считают королем кофе. Цветочный аромат и сладкий вкус прекрасно гармонируют с пикантностью зеленого яблока. На выходе получается утонченный напиток, полный характера и силы.

Желтый бурбон — лучший сорт арабики, собранной на плантации Бразилии. Напиток сладкий, с легкой кислинкой, плотный и изысканный. Он ярко передает тона сливочного крема и орехов. Этот сорт отличает ярко-желтый цвет ягод.

Копи Лювак — самый редкий экзотический сорт. Вкус сочетает сладость и легкую горчинку. Аромат шоколадно-ореховый с пряными нотами.

Галапагос — глубокий, строгий вкус перекликается с легкомысленными нотами цветов, ягод и фруктов. Сорт отличается благородной кислинкой и долгим приятным послевкусием.

Коллекция ароматизированных смесей

Баварский шоколад – выпускается в зернах и молотом виде. Бодрящий шоколадный вкус и аромат оценят по достоинству все ценители кофе по утрам.

Ирландский крем – производится как в зёрнах, так и в молотом виде. Популярен во всем мире благодаря своему необычному сочетанию вкусов ирландского виски и плюс нежнейшие сливки. Относится к десертному кофе.

Кофе Luwak из Вьетнама

Французская ваниль – фасуют в зернах и молотом состоянии. Приятно сладкое послевкусие о необычайно пьянящий аромат приведет в восторг любого.

Лесной орех – из названия понятно, что кофе имеет нежно ореховый вкус и насыщенный аромат.

Шоколадный миндаль – выпускается в зернах и молотом состоянии. Вкус и аромат напитка притягивают своими шоколадно-ореховыми нотками.

Красный апельсин - производится как в зёрнах, так и в молотом состоянии. Свежеприготовленный напиток имеет изумительное послевкусие ликера Кюрасао.

Пралине – фасуют в зернах, во вкусе присутствуют миндаль и нотки горького шоколада.

Кофе этой серии фасуют в пакеты весом по 0,5 и 1 кг.

Коллекция кофе особой обжарки

Венский – зерновой вариант кофе, обжаренный по специальной технологии. В приготовленном напитке присутствует вкус спелости и аромат печеного хлеба. Его особенно почитают любители кофе, за его удивительный вкус и аромат. В магазинах можно встретить упаковки весом 0,5 и 1 кг.

Французский – выпускается в зернах, которые подвергаются особой искусной обжарке, благодаря чему кофе имеет карамельной пикантный вкус и аромат.

Коллекция UNIQUE

Включает особые партии кофе. Обладает поистине уникальными вкусовыми качествами, в несколько раз превосходящими серию Спешлти моносортов. Относится к сегменту элит-класса и доставляется в торговые точки с высокой ценовой категорией.

Columbia Manaure la Milagrosa – из района Сесар в Колумбии. Пшеничные, мятные, карамельные и медовые ароматы, во вкусе – легкая брусничная горечь и кисловатость зеленой сливы. В послевкусии – грейпфрутовые и сухофруктовые тона.

Ethiopia Gedeo Kore – из Зоны Гедео, район Кочере, плантация в селении Коре, тип Арабики – Йергачеффе. Ягоды и сухофрукты в ароматической составляющей, облепиховая кислинка и шоколадная сладость в каждой порции.

El Salvador La Divina Providencia – с вулканических склонов горного хребта в Сальвадоре, купах Кенийского, Красного и Оранжевого бурбона. Вкусовой профиль яркий, многогранный, шоколадно-тропический, ежевичная и черносмородиновая сладость.

Sumatra Pilihan – ароматический профиль состоит из смородиновых и медовых ноток, чувствуется маракуйя, пряные тона.

Kenya Nandi Hills Kambiri AB – пахнет фруктовой мякотью, густой темной карамелью, на вкус – ежевичные и медовые оттенки, послевкусие цитрусов и аронии.

Эспрессо-смеси

В этой категории представлено множество смесей (18 видов) для приготовления эспрессо, и лучше всего готовить его в кофемашине. Это могут быть моносорта или купажи, но все разные виды зерен всегда обжариваются отдельно, для раскрытия их лучших характеристик. Вот самые популярные из них.

Эспрессо-смесь классическая – хорошо сбалансированная смесь для эспрессо-машин. Имеет мягкий и долгий вкус без горечи.

Эспрессо-смесь №3 – смесь нескольких сортов кофе разного уровня обжарки. Вкус мягкий с ощущением легкой горчинки. Эти смеси предлагаются в пакетах по 500 и 100 грамм.

Кофе Монтана без содержания кофеина

Хаузбренд Декаффинато – соблазняющий запах и аромат оценят не только гурманы. Фасуют в молотом и зерновом виде по 0,25 и 1 кг соответственно.

Декаф – считается стандартным классическим кофе, без содержания кофеина. Вкус и ароматом при этом остаются на высоте.

Амбассадор декаф – приятный нежный вкус и тонкий аромат поднимут настроение в пасмурный день.

Кофе в капсулах

В этой линейке вы найдете кофе для капсульных кофемашин. Компания предлагает на выбор:

• Ароматизированные сорта – Ваниль, Карамель и Баварский шоколад;
• Классические сорта разной степени обжарки – от светлого до самого темного;
• Декаф.

Цены и где купить

Стоимость кофе Монтана чуть выше средней, и это понятно – бренд предлагает действительно качественный, премиальный продукт. Но есть и достаточно недорогие позиции, в маленьких упаковках – чтобы каждый желающий мог попробовать нечто новое.

Вот лишь несколько примеров:

• Баварский шоколад в зернах, 150 грамм – 250 рублей;
• Ароматизированные, зерна, 100г – 200 руб;
• Венская обжарка, зерно, 500 г – 1200 руб.;
• Для тех, кому интересна экзотика – Копи Лювак, 500 г – 13000 р.

Кофе Монтана продается во многих сетевых супермаркетах, в том числе – в Перекрестке, Ашане, Утконосе. Его можно заказать через интернет или найти в отдельных торговых точках.

Отзывы

Судя по отзывам, кофе Монтана потребителям очень нравится. В сети нет никакого негатива или разочарования, а оценки типа 4/5 обосновывают тем, что «дорого». Вкусовые и ароматические характеристики получают высшие оценки:

Хорошие отзывы получает кофе Montana и от заведений.

В общем, попробовать кофе Монтана однозначно стоит. Выберите для себя купаж, который вам интересен, и уже скоро вы также оцените все преимущества премиум-напитка!