Смертельная доза кофе для человека

Кофе – многими любимый напиток. В истории есть много имен известных писателей и ученых, которые настолько сильно почитали этот напиток, что выпивали по 30 и более чашек в день. Как этот ароматный напиток влияет на здоровье и в каком количестве его можно пить?

Влияние кофе на человека

Кофейное зерно является концентратом сильного алкалоида – кофеина. Он входит в состав многих лекарств, самые безопасные из которых – спазмолитики от головной боли. Кроме кофеина, в зерне есть дубильные вещества, смолы, эфирные масла, антиоксиданты, витамины и прочие компоненты в уже более низком содержании. Смертельная доза кофе определяется именно количеством кофеина, принятого на 1 кг массы тела.

Как может повлиять прием больших доз кофе на здоровье и самочувствие человека? Негативные моменты в самочувствии, которые нельзя не заметить, ощущаются после 3-4 чашек напитка. Учащается пульс, наступает аритмия, поднимается артериальное давление. Может болеть голова и ощущаться неприятный дискомфорт в желудке.

При наличии хронических заболеваний все описанные симптомы ощущаются гораздо более выраженно и могут наступать уже после 1-2 чашек напитка. Играет роль и вид кофе. Так, в натуральном молотом кофе, приготовленном из арабики, кофеина меньше, чем приготовленного из робусты. Доказано, что молочный белок снижает негативное воздействие кофеина, частично связывая его и не давая усвоиться организмом.

Кофе не яд, но отравиться им легко

По мнению ученых, очень важно оценивать собственную устойчивость к действию кофеина. Так, женщины и подростки больше подвержены негативному действию напитка, чем взрослые мужчины. Важна и генетическая составляющая. У некоторых по наследству передается непереносимость кофе. Такие люди резко реагируют на его употребление, например, головными болями, повышением давления, аллергией и другими реакциями.

Для человека важно рассчитывать свои силы, прислушиваться к собственному организму и не злоупотреблять ни одним видом напитка, в частности, кофе. Тогда можно сохранить здоровье, молодость и красоту надолго.

Опасная и безопасная доза

Ученые предположили, что для человека весом около 70 кг ударная доза равна 10-12 г кофеина. Это примерно 150-200 мг на 1 кг массы тела. То есть в среднем, чтобы кофе начал убивать организм, его нужно выпить около 15 литров за короткий промежуток времени. Для человека это невообразимый объем, но в истории случаи передозировки кофеина нередки.

Ученые говорят, что отравиться напитком и привести организм к предсмертному состоянию можно в следующих случаях:

Сколько можно выпить кофе в день

• стрессовые состояния;
• курение;
• алкоголь;
• употребление энергетических напитков;
• наличие заболеваний сердечно-сосудистой системы и печени;
• толерантность к кофеину.

Бодрящий напиток обладает мягким слабительным действием, поэтому частично с мочой выводятся и токсины, которые отравляют организм. Кроме этого, при употреблении больших доз кофеина часто развивается тошнота, приводящая к рвоте. Ученые считают, что это защитная реакция организма, который пытается себя защитить и избавиться от яда посредством опорожнения желудка.

Но кофеин в организм человека может поступать и в чистом виде – а это действительно серьезная угроза. Человеку достаточно одной, максимум двух чайных ложек порошка, чтобы получить серьезное отравление. Сегодня разного рода тонизирующие таблетки и энергетические напитки содержат высокую дозу алкалоида в сочетании с другими подобными веществами. Именно они несут большую угрозу, чем лишняя чашка кофе. По статистике, за последние 5 лет от передозировки энергетиками умерло в 10 раз больше людей, чем от отравления кофе.

Что побуждает человека злоупотреблять кофеином? Во-первых, желание взбодриться, чувствовать себя в тонусе, продуктивно работать. Во-вторых, любовь к этому напитку. При употреблении напитка в крови повышается концентрация допамина – вещества, которое способствует учащению пульса, расширению сосудов, усилению кровотока и улучшению мозговой деятельности. Человек ощущает бодрость, прилив сил, повышается внимательность.

Напиток с молоком более безопасен для здоровья

При последующих употреблениях напитка такая реакция не наблюдается. Наоборот повышается нервозность, возбудимость, развивается бессонница. В таком случае можно говорить о передозировке кофе. Мера лечения – перерыв на 2 недели.

Через 10-14 дней, когда организм выведет остатки кофеина и прочих компонентов, он снова будет ярко реагировать на употребление кофе. Человек снова будет ощущать прилив сил и бодрости.

Злоупотреблять кофе нельзя. Это не предостережения, а рекомендации для всех, кто желает сохранить здоровье и каждый раз получать удовольствие от употребления этого напитка. Одной или двух чашек в день достаточно, чтобы давать толчок организму с новыми силами приступать к работе. Если организм устал, ему нужен отдых и полноценный сон, а не 5 или 10 чашек даже самого вкусного кофе.