Детокс смузи

Организм современного человека не справляется с большим количеством токсинов, поступающих из пищи, воздуха, косметических средств, лекарств. Они накапливаются, что становится причиной снижения иммунитета, ухудшения состояния кожи, нарушения пищеварения. Чтобы помочь организму очиститься, необходимо наладить питание. Для этого в рацион включаются продукты с очищающими или детокс свойствами. Лучше всего действует зелень, свежие овощи и фрукты. В последнее время популярно стало употреблять их в виде коктейлей, перемолов в блендере. Такие детокс смузи помогают избавиться от лишнего веса, улучшают цвет лица, восстанавливают пищеварение и сон.

Что это такое

Смузи – это коктейль, приготовленный в блендере. Он состоит из измельченных зелени, свежих овощей и фруктов, а также жидкой основы. Продукты в процессе приготовления не подвергаются тепловой обработке. Поэтому они сохраняют все свои полезные свойства. А измельчение до кремообразной консистенции повышает скорость усвоения.

Коктейли из измельченных овощей и фруктов распространились в США в 70-е годы XX века. А в России о них стало известно только в 90-е. Сейчас смузи обрели широкую популярность среди поклонников здорового питания и желающих похудеть. Такие коктейли с зеленью лучше свежевыжатых соков, так как содержат клетчатку, более питательны. Они утоляют голод, но содержат мало калорий, поэтому являются лучшим способом очистить организм и сбросить лишний вес.

Полезные свойства

Коктейли из овощей с добавлением зелени эффективны для очищения организма от токсинов. Они налаживают пищеварение и помогают кишечнику вовремя опорожняться. Употребляя 1 смузи в день, можно улучшить состояние кожи и повысить уровень гемоглобина. Такие коктейли богаты витаминами, минералами, клетчаткой, антиоксидантами.

Лучше всего очищают организм зеленые коктейли

Зеленые смузи легко готовятся, являются идеальным перекусом или заменой ужина при диете. Главное преимущество в полезных свойствах, которыми обладают такие коктейли:

• насыщают организм полезными микроэлементами;
• ускоряют обменные процессы;
• налаживают пищеварение;
• улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
• помогают избавиться от депрессии;
• повышают работоспособность, заряжают энергией.

Эффективны также зеленые смузи для похудения. Они нормализуют уровень сахара в крови и углеводный обмен, ускоряют сжигание жировых отложений. Такие коктейли низкокалорийны, но хорошо насыщают. Их используют при диетах, различных detox программах для похудения и очищения организма.

Правила употребления

Самые полезные смузи – это те, которые приготовлены в домашних условиях. Можно быть уверенным в качестве ингредиентов и их свежести. После приготовления такой продукт хранится недолго, поэтому в промышленные напитки часто добавляют консерванты. Исключение составляет сухой концентрат для приготовления коктейля от компании «Сибирская клетчатка». В каждом пакетике содержатся измельченные сушеные плоды, ягоды, семена, водоросли.

Можно купить готовые смузи в пакетиках

Очищение и похудение с помощью смузи может быть серьезным стрессом для организма, ведь для многих это непривычная пища. Поэтому нужно соблюдать правила их употребления.

• Коктейль должен быть комнатной температуры. При работе блендера он немного нагреется, поэтому лучше использовать продукты из холодильника. Можно добавить несколько кубиков льда, но немного, так как холодные напитки хорошо освежают, но хуже усваиваются.
• Готовые смузи можно хранить в холодильнике 2-3 часа. Но лучше выпить сразу после употребления, тогда в нем будет больше пользы.
• Лучше всего употреблять смузи на завтрак. Он зарядит энергией на целый день. Чтобы ускорить процесс похудения и очищения организма, рекомендуется после пробуждения выпить стакан воды с соком лимона, а через 20-30 минут – пить коктейль.
• Чтобы все компоненты хорошо усвоились, лучше употреблять смузи через 2-3 часа после еды.
• Напитки со сладкими фруктами или сухофруктами нужно пить в первой половине дня. Вместо ужина можно сделать зеленый коктейль с кисловатым вкусом. Для этого добавляют сок лимона, зеленое яблоко.

Противопоказания

Рекомендуется употреблять зеленые смузи людям, у которых нет проблем с желудком. Особенно вредными они могут быть при повышенной кислотности, гастрите, хроническом панкреатите, синдроме раздраженного кишечника. К противопоказаниям также относятся заболевания печени и почек, анорексия. При наличии аллергии на какой-то продукт, включать его в состав коктейля нельзя.

Но даже здоровым людям не стоит злоупотреблять смузи. Это напиток, а пищеварительный тракт нуждается в твердой пище, иначе перестанут вырабатываться нужные ферменты. При длительном употреблении большого количества коктейлей может развиться диарея, начнут портиться зубы.

Правила приготовления коктейлей

Приготовить такие смузи легко. Самый простой способ – сложить порезанные на кусочки овощи и зелень в чашу блендера и измельчить. Но есть несколько тонкостей их приготовления, которые помогут создать не только полезное, но вкусное блюдо.

Смузи из тыквы и моркови

• Не рекомендуется смешивать более 5 компонентов. Есть продукты, плохо сочетающиеся друг с другом. Можно экспериментировать, подбирая ингредиенты на вкус, но лучше воспользоваться готовыми проверенными рецептами.
• Рекомендуется сначала измельчить до пюреобразной консистенции твердые продукты. Потом постепенно добавить жидкую часть и взбить.
• Подбирать соотношение компонентов нужно так, чтобы коктейль получился густым. Правильно приготовленный смузи можно есть ложкой.
• Консистенция напитка должна быть однородной. Поэтому все твердые продукты необходимо тщательно измельчать. Чтобы смузи получился кремообразным, в него добавляют банан или авокадо.
• Цвет очищающего коктейля должен быть красивым. Если он с зеленью, то нежелательно добавлять малину или клубнику. В сочетании с ней получится коричневый оттенок.

Самое главное правило приготовления коктейля – все продукты должны быть свежими. Не стоит готовить его из вялой зелени, подгнивших или червивых плодов.

Из чего делать смузи

Каждый зеленый коктейль состоит из трех частей: жидкости, зелени, овощей или фруктов. Жидкая часть – это вода, зеленый чай, отвары трав, растительное молоко. Не рекомендуется использовать молочные продукты, даже натуральный йогурт, так как они повышают калорийность и снижают очищающие свойства напитка. Добавлять жидкость нужно понемногу, после того как остальные компоненты измельчены. Она нужна для придания коктейлю необходимой консистенции.

Зелень составляет 20-40%, можно использовать любую по вкусу. Чаще всего берут шпинат, листья салата, огуречную траву. Они сочные и имеют нейтральный вкус. Для придания напитку кислоты можно добавить в него щавель. А такие травы, как укроп, петрушка, мята, базилик придадут ему приятный аромат.

Очищающие коктейли обязательно содержат зелень

Чтобы коктейль помогал в детоксикации организма, в него можно добавлять не все плоды. Лучше отдать предпочтение зеленым овощам – капусте, брокколи, огурцам, сельдерею. Из фруктов используют бананы, яблоки, груши, ананасы. Когда готовится коктейль на завтрак, в него можно добавлять овсяные хлопья, семена и орехи.

Сахар в такие напитки не кладут. Заменить его можно курагой, финиками, медом. Не желательно использовать в качестве основы пакетированные соки – в них много подсластителей и искусственных добавок.

Детокс диеты

Существует несколько вариантов очищения на смузи. Можно просто употреблять его ежедневно на завтрак, делать раз в неделю разгрузочный день только на коктейлях или использовать детокс-диету. Она может быть трех или десятидневная. Дольше такого питания придерживаться не рекомендуется.

Употреблять целый день только смузи можно 1-3 дня. Из-за более длительного питания жидкой пищей может начаться расстройство желудка. В трехдневную диету обязательно включаются бананы, ягоды, зелень, овощи, злаки, кефир, орехи, овсянка. Из этих продуктов готовят разные коктейли по стакану 5-6 раз в день.

10-дневную программу выдержать сложнее, хотя коктейль при ней употребляется только утром. На второй завтрак нужно съесть овсянку с ягодами или бананом, на обед – пророщенные зерна с кефиром, овощной суп или нежирное мясо. Полдник состоит из фруктов и орехов, а ужин – из овощного салата или кефира со злаками. Каждый день можно выбирать разные рецепты очищающих смузи:

• шпинат, лайм, киви, петрушка;
• огурец, маракуйя, мята;
• шпинат, ростки фасоли, мята, обезжиренный йогурт;
• авокадо, яблоко, лайм, кайенский перец;
• киви, апельсин, корень имбиря, мята;
• огурец, шпинат, мята, лимон, тмин;
• капуста, арбуз, грейпфрут, мята;
• киви, авокадо, сельдерей, укроп;
• шпинат, банан, укроп, петрушка, ананас;
• брокколи, грейпфрут, сельдерей.

Популярные рецепты

Существует много рецептов детокс смузи. Лучше сначала пользоваться готовыми, потом можно будет самостоятельно сочетать ингредиенты. Главное, не отступать от правил приготовления.

Есть разные рецепты приготовления очищающих коктейлей

Для ускорения метаболизма

Этот коктейль богат антиоксидантами, витаминами, минералами. Улучшает пищеварение, обменные процессы, работу сердечно-сосудистой системы. Для его приготовления потребуются такие ингредиенты:

• половинка авокадо;
• киви;
• стебель сельдерея;
• столовая ложка молотых семян подсолнечника;
• листья мяты;
• соль, молотый душистый перец.

Для похудения

Смузи на основе арбуза с грейпфрутом и кудрявой капустой снижает уровень холестерина, ускоряет процесс сжигания жиров, улучшает пищеварение, ускоряет выведение шлаков. В его состав входят:

• 4 листа капусты Кале;
• половина грейпфрута;
• полстакана мякоти арбуза;
• горсть зеленого винограда;
• мята.

Освежающий

Приятный кисленький напиток, освежающий в жару, получается из огурца с соком лимона. Нужно измельчить в блендере овощ с мятой и стаканом листьев шпината. Добавить соль, вылить в стакан. Туда же выдавить сок из половинки лимона. Посыпать порошком жареного тмина.

Читайте также:
Апельсиновый смузи

Морковный

Коктейль красивого оранжевого цвета ускоряет сжигание жира, улучшает пищеварение, выводит токсины. Чтобы перемолоть морковь, нужен блендер высокой мощности. Или предварительно натереть ее на мелкой терке. Помидор обдать кипятком и снять с него кожицу. Ингредиенты:

• морковь;
• помидор;
• стебель сельдерея;
• листья кориандра;
• пол-лимона;
• молотый тмин;
• соль, перец.

Морковный смузи эффективно очищает организм от токсинов

Ягодный

Хорошо очищает кишечник коктейль на основе кокосового молока с ягодами. Для его приготовления потребуется:

• стакан молока;
• стакан клубники;
• по несколько ягод крыжовника и черники;
• листья мяты.

Экзотический

Некоторые тропические фрукты обладают жиросжигающим эффектом и очищают кишечник. Соединив их в коктейле, можно получить детокс блюдо, помогающее похудеть. Потребуются такие ингредиенты:

• 5 плодов личи;
• полстакана мякоти ананаса;
• половинка зеленого яблока;
• 100 мл сока граната;
• полстакана папайи;
• горсть зеленого винограда;
• несколько капель лимонного сока;
• листья мяты.

С имбирем

Коктейль является источником антиоксидантов, витаминов, минеральных веществ. Нормализует уровень холестерина и пищеварение. Для приготовления потребуется:

• апельсин;
• киви;
• стакан зеленого винограда;
• 2 см корня имбиря;
• листья мяты.

Свежий корень имбиря часто добавляют в такие коктейли

Для очистки печени

Смузи с медом и зеленым чаем помогает наладить пищеварение и работу печени. Благодаря сочетанию ингредиентов защищает от рака, снимает воспаление. В состав входят:

• грейпфрут;
• 3 соцветия брокколи;
• стакан тертой моркови;
• стебель сельдерея;
• ст.л. меда;
• чашка зеленого чая;
• молотый обжаренный тмин.

Отзывы

Отзывы об употреблении смузи в основном положительные. Женщинам нравится пить их при диетах, они отмечают, что стали лучше себя чувствовать.

Зеленые смузи с детокс эффектом помогут очистить организм и сбросить лишние килограммы. Если научиться правильно их готовить, чередовать разные ингредиенты, можно улучшить работу кишечника, укрепить иммунитет. Лучше всего употреблять такие коктейли на завтрак или вместо ужина. Но они могут стать полезным перекусом или дополнением к основному приему пищи.