Вятский квас

Одним из древнейших славянских напитков является – привычный всем квас. Он способен не только утолить жажду, но и служит основой для приготовления замечательных окрошек. Этот восхитительный напиток пришел к нам из Египта и прочно обосновался в домашней кулинарии еще древней Руси. Готовить его очень просто, и для этого нужен самый минимум ингредиентов, что имело немаловажное значение для беднейших слоев населения. На сегодняшний день существует превеликое множество разновидностей кваса и его до сих пор достаточно часто изготовляют дома. Но не у каждой хозяйки на это хватает времени. Сейчас гораздо проще просто купить квас подходящей марки от проверенного производителя. Отличным выбором этого напитка считается – Вятский квас.

Вятский квас – изготавливается только из натуральных компонентов: ржаного солода, живых хлебопекарных дрожжей, ржаной муки, сахара и чистейшей артезианской воды. В нем полностью отсутствуют любые химические элементы: консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса и так далее.

Этот божественный напиток является поистине уникальным продуктом, который обладает целым рядом полезных свойств:

• Содержит сбалансированный набор микроэлементов и витаминов.
• Способствует общему оздоровлению организма.
• Увеличивает сопротивляемость вирусным инфекциям.
• Стимулирует кислотность желудочно-кишечного тракта.
• Содействует укреплению эмали зубов.
• Поддерживает на должном уровне иммунитет.
• Повышает аппетит и обеспечивает правильный режим пищеварения.
• Усиливает потенцию.
• Регулирует деятельность сердечно-сосудистой системы.
• Очищает кожу и облегчает течение кожных заболеваний.
• Укрепляет ногти и волосы.
• Поддерживает функционирование микрофлоры кишечника.
• Является отличным средством для похудения или диет.

Вятский квас готовится по старинной классической технологии с использованием процесса двойного брожения, а собственный артезианский источник предприятия даже считается целебным

Производит напиток АО «Вятич», который является отечественным предприятием. Расположено оно в городе Кирове.

Квас разливается только в темные пластиковые бутылки, что способствует его более длительной сохранности. Их объемы могут быть от min = 1,5 литра до max = 50 л.

Напиток имеет насыщенный темный цвет, а во вкусе преобладает ярко выраженный хлебный аромат.

Разновидности кваса

Домашний. Приготавливается по уникальной старинной технологии из солода на основе вятской озимой ржи, а сам процесс протекает даже с использованием русских печей.

Хлебный. Является отличным выбором для утоления жажды и обладает многими целебными свойствами.

Окрошечный. Этот квас прекрасно подходит для приготовления низкокалорийных окрошек, которые не только не только идеально подходят для диетического питания, но и нормализуют процесс пищеварения. Окрошечный квас содержит массу микроэлементов и витаминов.

Живой дар. У данного вида кваса увеличено содержание ржаного солода. Кроме того, напиток готовится на основе уникальной крещенской воды из особой собственной скважины глубиной более ста метров. Эта же вода используется и для приготовления на этом же предприятии великолепного пива «Монастырского».

Выпускается несколько сортов этого великолепного и уникального кваса

Особой популярностью пользуется квас с использованием плодов дикой черной смородины.

В его составе содержатся:

Квас Болотова и отзывы о нем

• Особая артезианская вода.
• Черная смородина, а точнее ее сок.
• Сахар.
• Солод ржаной и мука.
• Мята перечная.
• Живые хлебопекарные дрожжи.

Смородина используется только та, которая прорастает в самых глухих лесных массивах Вятки.

Срок годности этого великолепного уникального напитка – около 270 суток. Квас разливается в фиолетовые пластиковые бутылки оригинального оформления с радужным единорогом.

Еще один сорт Вятского кваса заслуживает особого внимания – это «Горячий Вятский квас», который является уникальным согревающим напитком. В рецептуре кваса присутствуют специально подобранные пряности, которые придают напитку тонкие ароматные нотки и способствуют согреванию в самые промозглые дни. Квас перед употреблением непременно подогревается, однако не кипятится. Но в жару напиток можно смело охлаждать, что ничуть не умаляет вкусовые достоинства этого кваса.

Его состав практически аналогичен традиционному Вятскому квасу, то есть:

• Вода артезианская из особой скважины.
• Ржаная мука и солод.
• Сахар.
• Подборка пряностей.
• Дрожжи.

Срок реализации этого продукта составляет тоже – 270 суток.

Горячий квас поможет не только согреется, но и послужит весьма действенным профилактическим средством от простуды.

Каждый сорт Вятского кваса хорош по своему, и имеет своих почитателей, а поэтому отзывы о нем только положительные.

Вятская «Заячья» окрошка

Окрошка получила такое название из-за своих компонентов, которые так любимы зайцами – капусты и морковки. Отличительной особенностью этого истинно русского блюда является то, что все его ингредиенты используются сырыми, но предельно измельченными.

Вятский квас не только прекрасно утолит жажду, но и станет отличной основой для приготовления оригинальных блюд, например «Заячьей» окрошки

Будет нужно:

• Белокочанная капуста, кольраби, квашеная капуста – по 250 гр.
• Морковь – парочка средних корнеплодов.
• Лук зеленый – достаточно 100 гр.
• Редис и огурец – по желанию.
• Соль и сметана – по предпочтению.
• Квас «Вятский» – необходимо 1,5 л.

Приготовление:

1. Очищенную морковку следует измельчить в блендере или просто натереть на терке.
2. Свежая капуста мелко шинкуется, а вот кольраби нарезается кубиками. Для капусты квашеной, как правило, дополнительного измельчения не требуется.
3. Затем – обмываются, обсушиваются и мелко нарезаются: редис, лук зеленый и огурец.
4. Далее – все нарезанные овощи складываются в подходящую посудину, солятся, перемешиваются и заливаются квасом «Вятский».
5. Остается – разлить готовую окрошку по тарелкам и заправить сметаной.

Если окрошка из сырых овощей покажется неприемлемым блюдом, то для нее можно использовать самые традиционные и привычные продукты. Их необходимо подготовить, нарезать, смешать, а затем – просто залить все окрошечным Вятским квасом.

Вот такие краткие сведения о напитке дают основные представления о замечательной современной продукции – Вятский квас, который изготовляется по уникальным древнерусским рецептурным технологиям.

Отзывы