Чай улун с женьшенем

Женьшеневый улун признан одним из самых популярных на Востоке сортов чая. Его популярность обусловлена уникальными вкусовыми свойствами и большой пользой, которую он дарует своим почитателям. Чай женьшень улун в Китае считается лекарственным растением и в переводе означает «чайный владыка, дарующий бессмертие».

Вкус и аромат

Улуны обладают особенным тонким вкусом. В данном случае в зависимости от частоты заваривания женьшеневый вкус постепенно сменяется чайным. Напиток оставляет после себя сладкое послевкусие, которое обладает долгоиграющим оттенком.

Технология изготовления

Данный сорт улуна получают путем смешивания скрученных чайных листочков и мелко измельченного корня женьшеня. В смесь добавляют и другие лечебные растения – чаще всего солодку или кудин, что делает напиток еще целебнее. Чайный лист предварительно проходит процесс ферментации, а затем обваливается в травяной смеси. Листочки сворачивают, чтобы они приобрели форму небольших шариков.

Полезные свойства

Среди улунских сортов чай с женьшенем является одним из самых целебных. Он объединил в себе полезные свойства чая и способность женьшеня укреплять иммунитет и повышать работоспособность. Не зря данный напиток рекомендуется употреблять людям с повышенной физической активностью, особенно спортсменам.

Регулярное употребление чая повышает метаболизм, оказывает омолаживающее действие и помогает оставаться в хорошей физической форме

Полезные свойства чая с женьшенем:

• Укрепляет десна и зубы, поддерживает свежее дыхание и гигиену полости рта.
• Повышает сопротивляемость организма к инфекциям.
• Повышает кровяное давление, поэтому незаменим при гипотонии.
• Снимает головные боли.
• Обладает легким жаропонижающим действием.
• Очищает организм от шлаков и ускоряет процесс расщепления жиров.
• Повышает либидо как у мужчин, так и у женщин.

Эффект от наличия в составе женьшеня, проявляется в виде повышения концентрации внимания, работоспособности, ощущения бодрости и прилива сил. Чай обладает легким седативным действием, расслабляя нервную систему и помогая восстановить душевное равновесие в период стрессов. Кроме того, женьшень укрепляет стенки сосудов и является мощным профилактическим средством от тромбофелита.

Противопоказания

Несмотря на большой список полезных свойств, женьшеневый улун имеет несколько противопоказаний к применению:

• Детский возраст до 12 лет.
• Период беременности и лактации.
• Не совместим с приемом антидепрессантов, а также препаратов, содержащих в составе женьшень.

Читайте также:
Чай с гвоздикой и его полезные свойства
Какие травы собирать для чая

Как проверить качество улуна

Как и любой дорогой сорт чая, женьшеневый улун часто подделывают. Поэтому, чтобы не нарваться на фальсифицированный товар, приобретайте чай только в специализированных магазинах, где можно посмотреть сертификаты качества. Зачастую производители экономят на сырье и добавляют в чай искусственные добавки и ароматизаторы, а также подменяют чайные листья дешевыми травами.

Натуральный женьшеневый улун имеет тонкий аромат и слегка ощутимую сладость, а подделки отличаются приторным вкусом

Секреты приготовления

Для того чтобы напиток в полной мере раскрыл вкусовые свойства, его необходимо правильно заварить. Для чайной церемонии лучше всего подойдет глиняная или фарфоровая посуда. Она должна быть обязательно теплой, поэтому перед помещением заварки посуда прогревается. Для этого необходимо залить в чайник порцию воды и через пару секунд вылить ее. Вода для заваривания не должна быть выше 90 градусов, иначе вкусовые свойства будут искажаться.

Рецепт приготовления:

Чем полезен зеленый чай с имбирем

• Поместите столовую ложку чайных листьев в посуду и залейте подготовленной водой.
• Первая порция воды обязательно сливается, так как она призвана промыть листья от пыли и ненужных примесей.
• Заварите улун и дайте настояться в течение 10-15 секунд.
• Разлейте готовый напиток по унциям.

Качественный женьшеневый улун можно заваривать до 8 раз, при этом вкус будет приобретать все новые оттенки. С каждым последующим завариванием время приготовления чая увеличивается на 15 секунд. Если напиток не удается сразу выпить, его необходимо перелить в другую посуду, потому что оставлять заварку в воде нельзя.

Женьшеневый улун признан целебным чаем

Как правильно пить женьшеневый улун

Женьшеневый улун следует выпивать в первой половине дня после приема пищи. Однако нельзя употреблять такой чай на голодный желудок, иначе может наступить эффект «чайного опьянения», которое сопровождается головокружением и слабостью. Улуны можно пить ежедневно, но следует сократить количество до 2 чашек в день. Желательно проводить перерывы в употреблении чая на 10 дней.

Женьшеневый улун – отличный вариант для первого знакомства с миром элитных сортов чая. Многогранность вкуса и большая польза для организма делают этот напиток очень популярным. Не зря ежегодно у него появляется все больше истинных почитателей.