Блендеры для приготовления смузи

Приготовление изумительного напитка смузи, как правило, не вызывает никаких затруднений. Для этого кулинарного процесса необходим блендер и ряд определенных рецептом продуктов. Но действительно настоящий густой коктейль должен обладать некоторыми качественными особенностями.

Характеристики смузи:

• Консистенция – густая и плотная, которая напоминает крем.
• Структура – непременно однородная.
• Напиток должен представлять собой единую одноцветную массу предельно измельченных компонентов.

С этими задачами должен справляться блендер, но далеко не каждое подобное устройство способно на это. И для того чтобы не разочароваться в результатах изготовления замечательного густого коктейля необходимо, как минимум, правильно выбрать подходящее устройство. Он может быть двух вариантов конструктивного исполнения: простой переносной погружной или стационарный.

Модели этих кулинарных приспособлений представлены в широчайшем ассортименте и всегда можно приобрести действительно стоящий затрат блендер для смузи и коктейлей. Но для этого нужно иметь основные представления о предлагаемых промышленностью подобных устройствах.

Для смузи можно рассматривать и погружной, и стационарный блендер

Погружные

Представляют собой редукторное устройство, которое находится в ручке и погружной части с ножевыми насадками. Все органы управления такими устройствами расположены непосредственно на их ручке. Погружные блендеры очень популярны у домашних хозяек, так как подобные модели не занимают много места и весьма доступны по цене.

Простейшие модели

Их мощность не превышает max = 350 Вт. Корпус этих односкоростных устройств – пластмассовый и в комплекте, как правило, отсутствует рабочая емкость для обрабатываемых продуктов.

Стоимость таких простейших конструкций весьма привлекательна и составляет всего несколько сотен рублей, что объясняет их огромную популярность. Со многими кулинарными задачами они неплохо справляются, но для смузи такие приборы явно неприемлемы. Огромным минусом является их недолговечность, так как их рабочая ножка изготовлена из пластика.

Средний класс

Они имеют мощность уже порядка max = 700 Вт. Некоторые модели могут быть двухскоростными с обеспечением турборежима. Такие блендеры уже комплектуются стаканом для смешивания, а их рабочая ножка может быть не только пластиковой, но и из металла. Для смузи подойдут только модели с повышенной мощностью. Стоимость подобных устройств – примерно в два раза выше предыдущих собратьев.

Высшая категория

К этой категории относятся модели с ножкой из металла и мощностью max = 800 Вт. Они тоже имеют турборежим, а также более двух рабочих скоростей, которые можно плавно регулировать. Эти блендеры комплектуются рабочей чашкой примерно на 800 мл, что вполне достаточно для приготовления смузи в объеме двух порций. Кроме того, как правило, в комплект входит дополнительная чашка, венчик или набор иных насадок.

Погружные модели достаточной мощности дают возможность приготовить напиток неплохого качества, но они плохо справляются с измельчением твердых компонентов и их приходится предварительно нарезать. Особенно плохо поддается погружным блендерам измельчение листовой зелени.

Смузи-боулс

Лучшим вариантом для приготовления смузи является погружной блендер со следующими конструкционными данными:

• Мощность – min = 800 Вт.
• Ножка – металлическая.
• Скорости – минимум две.
• Емкость стакана для продуктов – min = 800 мл.

Вполне естественно, что рабочий стакан или чашу можно подобрать и большей емкости из подходящей посуды. Но весьма компактный погружной блендер явно не справиться с повышенным объемом продуктов или просто выйдет из строя.

При наличии уже имеющегося маломощного и дешевого блендера – вовсе не стоит огорчаться. Твердые компоненты будущего густого коктейля можно измельчить предварительно, но сам напиток придется делать в два или три этапа. Весь процесс продлится всего на несколько минут дольше. Покупать еще один блендер именно для смузи и коктейля явно нецелесообразно финансово.

Погружной блендер имеет важные достоинства: цена, размер, мобильность

Если блендера на кухне еще нет и его только решено приобрести, то лучше сразу выбрать стационарную конструкцию. Это будет не только лучший блендер для смузи, но и самое оптимальное решение для прочих кулинарных рецептов.

Стационарные

Эти устройства представляют собой устойчивую стационарную конструкцию со встроенным изолированным электродвигателем, который расположен в основании рабочей емкости устройства.

Читайте также:
Смузи детокс и отзывы о нем
Как приготовить смузи в домашних условиях

Простые

Подобные облегченные стационарные устройства имеют небольшие размеры и обладают мощностью max = 400 Вт. Скорость обработки продуктов, как правило, можно производить в двух режимах, а вот импульсного или турборежима может и не быть. Их несовершенства аналогичны недостаткам погружных блендеров низкого класса: недостаточно мощные, недолговечные, с маленьким объемом рабочей чаши. Плюсами могут служить лишь: весьма привлекательная цена и полная автономность работы.

Модели среднего класса

Блендеры этой категории являются самыми популярными, так как выдерживается самое оптимальное соотношение качества изделия и его приемлемой цены. Мощность подобных устройств может достигать max = 2 000 Вт. Рабочая емкость весьма вместительная – до 1,8 литра. Такие блендеры имеют несколько плавно регулируемых скоростей, могут работать в импульсном режиме, и оснащены функцией мягкого пуска. Эти устройства идеально подходят для приготовления смузи.

Несомненным плюсом данных устройств являются вполне доступные для простого обывателя цены.

Все отзывы о блендерах этого типа – всегда только положительные. Рейтинг лучших представителей данного класса блендеров возглавляют изделия фирм – Филипс и Мулинекс.

Одна из самых популярных марок блендеров - Филипс

Модели высшего класса

Изделия подобной категории могут иметь мощность до max = 2 500 Вт. Количество скоростей – более десятка. Объем рабочей емкости устройства – до двух литров.
К сожалению, такие конструкции относятся к профессиональному оборудованию и финансово малодоступны. Средний профессиональный блендер из этого семейства кулинарных устройств может стоить несколько десятков тысяч рублей.

Отсюда делаем следующий вывод, что для смузи вполне будет достаточно блендера среднего класса. Он отлично справится не только с компонентами смузи, но и измельчит должным образом многие продукты для домашней кулинарии, например: мясо, сыр, компоненты салатов и так далее.

Правила выбора

При приобретении блендера нужно учитывать следующее:

• Конструкция должна быть непременно устойчивой, надежной, долговечной и от проверенных производителей.
• Мощность устройства не рекомендуется выбирать меньше 400 Вт.
• Нужно сразу выбрать блендер с требуемым объемом рабочей емкости, то есть чаши или стакана. От этого зависит количество порций, которые можно приготовить единовременно.
• Рабочая емкость может быть как стеклянной, так и из пластика. Стекло считается предпочтительней, но оно может разбиться, а вот современные виды пластика ничуть не уступают стеклу по своим характеристикам.
• Крайне желательно сразу приобрести блендер с отдельной функцией режима колки льда.
• Корпус должен легко разбираться. Это значительно облегчит мытье устройства. Кстати, в некоторых современных моделях предусмотрен режим самоочистки.
• Не следует приобретать китайские блендеры от совершенно непонятных фирм.
• Выбирая блендер нужно ориентироваться только на известных производителей – Philips, Garlyn, Moulinex, Kenwood и так далее.

Приобрести хороший блендер любого конструкционного исполнения можно не только в специализированных торговых отделах Москвы или иных городов, но и в Интернете.

Вот такие общие сведения помогут выбрать непременно лучший блендер для смузи, который даст возможность легко готовить вкуснейшие густые коктейли.