«Минутка» из печенья и какао

Быстро приготовленный десерт всегда выручит, если на пороге появились нежданные гости, а дома нет ничего сладкого. Отчаиваться не стоит – «Минутка» из печенья и какао всегда выручит из неловкого положения. Сейчас появилось множество вариантов рецепта и сложно даже сказать, что именно стало первоисточником для «Минутки» - десерта быстрого приготовления.

Колбаска «Минутка»

Одним из вариантов приготовления быстрого десерта является колбаска под названием «Минутка». Рецепт ее немного отличается от традиционной колбаски и в первую очередь скоростью получения конечного продукта. Внешне продукт действительно напоминает колбаску – те же «жирки», внешний вид и способ подачи – все, как у традиционной колбаски, но готовят пирожное иначе.

Для изготовления сладкого лакомства понадобится шоколад и разноцветная присыпка, как для пасок. Остальные ингредиенты практически всегда найдутся или их можно приобрести без труда. Чтобы сделать десерт нужно 400 г печенья (можно битой крошки), 100 г сливочного масла, несколько чайных ложек какао и горсть орешков.

Приготовление не доставит много хлопот. Печенье нужно растереть до состояния крошки. Его укладывают в пленку или целлофановый пакет, после чего раскатывают скалкой или разламывают толкушкой, которой делают картофельное пюре. После крошку соединяют со сливочным маслом и с какао, массу скатывают в шарики, а внутрь вкладывают орешек. Пирожное накалывают на шпажку и потом обмакивают в растопленном шоколаде и посыпают цветной присыпкой. До прихода гостей лакомство хранят в холодильнике, чтобы застыл шоколад.

Торт

Тем, кто любит печь, знаком торт «Минутка». Это десерт быстрого приготовления с характерным названием. История появления торта до сих пор остается загадкой, но он стремительно набирает популярность и не только на просторах интернета. По данным поисковиков, за рецептами быстрого приготовления кондитерки ежедневно задается более семи тысяч запросов. Это говорит об актуальности блюд быстрого приготовления, без выпечки в духовке.

В разрезе и по внешнему виду «Минутка» похож на «Наполеон»

Многие хозяйки осознают – готовлю с радостью и пеку часто, но что делать, если нужно в ограниченное время встретить гостей тортом. Тогда и приходит на выручку рецепт торта без духовки, а со сковородой. Главный плюс десерта в том, что каждый из этапов приготовления максимально прост и выполняется быстро.

Для приготовления торта понадобится:

Что быстро испечь к чаю

• три стакана муки высшего сорта;
• сгущенное молоко – одна банка;
• сода – 1 ч. л.;
• яйцо – 1 шт.

Для приготовления крема понадобится 250 г сметаны наивысшей жирности и половина стакана сахара. Некоторые хозяйки предпочитают делать не сметанный крем, а используют традиционный заварной. Рецепт этого крема знаком многим, его можно взять из рецепта любого другого торта и применить к «Минутке».

Приготовление теста не займет много времени. Здесь все максимально просто и понятно. Мука, яйцо и сгущенное молоко смешиваются вместе, добавляется сода, гашенная уксусом. Поскольку сгущенка довольно тяжелая для размешивания теста, то рекомендовано делать это при помощи миксера. Вручную готовить тесто придется долго и есть риск образования неразмешанных кусочков муки в тесте. После замешивания тесто должно отставать от рук и напоминать по консистенции пластилин.

Коржики лишь слегка подрумянивают, но не пережаривают

Тесто вкладывают на досточку и разделяют его на восемь одинаковых кусочков. Каждый кусочек раскатывается скалкой, по толщине коржики должны напоминать блинчики. Их выкладывают на сковороду и выпекают без масла. Время выпечки – не более двух минут с двух сторон. Достаточно, чтобы на коржиках появились пузырьки, зажаривать их не нужно.

СОВЕТ! Поскольку на воздухе коржики стремительно затвердевают, то их нужно сразу же укладывать в форму, где и будет будущий торт. Некрасивые края обрезают ножом, чтобы внешне «Минутка» имела красивый, правильный вид. Обрезки тоже используются, поэтому не спешите их выбрасывать.

Пока пекутся коржики, можно заняться кремом. Сметану взбивают с сахаром, для придания нежного вкуса добавляют ванилин. Полученным кремом смазывают коржики, складывая друг на друга. На последний корж идет весь оставшийся крем, а присыпкой послужат растолченные обрезки торта. Пропитывается торт недолго, достаточно постоять с полчаса, чтобы коржи стали тяжелее под весом впитавшегося в них крема.

Кекс

Кексики «Минутка» чем-то напоминают пирожное «Брауни». Они имеют выраженный шоколадный вкус, нежные по консистенции и в меру сладкие. Кексик идеально подходит к мороженому и кисло-сладким соусам. Готовить десерт несложно, поэтому многие используют этот рецепт на случай нежданных гостей. Секрет скорого приготовления прост – кекс делается в микроволновке.

Для приготовления понадобится:

• одно яйцо;
• молоко – 3 ст. л.;
• сахара – 3 ст. л.;
• мука – 4 ст. л.;
• порошок какао – 2 ст. л.;
• сливочное масло – 50 г.

Приготовление максимально простое. Мука просеивается через сито, после чего ее соединяют с сахаром и какао. Тщательно перемешав, сухие ингредиенты оставляют. В другой емкости соединяют все жидкие компоненты и перемешивают до гомогенной массы. Соединив содержимое обеих емкостей, тесто тщательно вымешивают. После этого его накладывают в обычную чашку до половины объема и выпекают в микроволновке в течение 5 минут.

Рецепты приготовления десертов на скорую руку разнообразны, при этом почти все ингредиенты имеются дома. Это значит, что полакомиться вкусной выпечкой можно всегда. Выручат рецепты и перед приходом гостей, когда нужно сделать лакомство за считаные минуты. Всегда имейте под рукой на такой случай пару рецептов быстрых десертов.