Клубнично-банановый смузи

Удивительно, но огромное разнообразие промышленных напитков так и не смогли вытеснить из домашней кулинарии: компоты, кисели, настойки, соки, отвары и так далее. Кроме того, появились и новые виды напитков, например: муссы, желе, сложные соки и прочие. Особой популярностью стали пользоваться всевозможные смузи, которые готовят из ягод, овощей, фруктов или их комбинаций. Прелесть этих замечательных напитков состоит не только в их изумительном вкусе, но и в предельной степени полезности, так как основные исходные продукты не подвергаются термической обработке, а используются в натуральном виде. Одним из очень удачных вариантов этих поистине кулинарных шедевров считается клубнично-банановый смузи, который готовится всего из нескольких компонентов и занимает самый минимум времени.

Химический состав бананов великолепно сбалансирован и предельно гармоничен. Содержащиеся в них многочисленные микроэлементы оказывают весьма благотворное влияние на процессы в организме:

• регулирование водно-солевого баланса;
• вырабатывание гемоглобина;
• деятельность сердечно-сосудистой системы;
• работу желудочно-кишечного тракта и так далее.

Но, к сожалению, бананы не рекомендуются, если существуют проблемы со свертываемостью крови или есть склонность к быстрому набору веса. В этом вопросе лучше выяснить насколько вредны те или иные компоненты, и от личной переносимости делать такое лакомство.

Целебные свойства такого комплексного густого коктейля неоспоримы, так как и банан и клубника обладают целым рядом полезных качеств.

Для приготовления смузи подойдут только бананы полноценной спелости, а вот недозрелые или переспелые плоды непременно испортят вкус этого напитка, точнее сделают его безвкусным. Допустимо купить и зеленые плоды, но потом дать им дозреть несколько дней при солнечном свете.

Клубника тоже богата всевозможными аминокислотами, минералами, витаминами и прочими микроэлементами, которые благоприятно влияют как на ускорение обмена веществ, так и на общее состояние организма в целом.

Она противопоказана при:

• индивидуальной непереносимости;
• желчнокаменной болезни;
• язве желудка;
• кишечных расстройствах;
• детям до трех лет.

Использовать клубнику для приготовления напитка можно как свежую, так и замороженную, причем последний продукт даже и не размораживается. Для гурманов часто советуют добавлять не только клубнику из магазина. В сезон подходит в состав земляника, садовая клубника или же дикая. Варианты ягод не из магазина питательнее, ароматнее. Это часто замечают именно дети, поскольку вкусовые рецепторы у них работают намного ярче.

Тонкости приготовления смузи

Необходимо учитывать следующее:

Рецепты смузи с клубникой для блендера

• Крайне желательно использовать исправный блендер. Только в этом случае можно добиться предельной плотности и однородности напитка. Его мощность может быть абсолютно любой, так как и бананы и клубника имеют очень мягкую плодовую структуру.
• Сам приготовленный коктейль должен иметь достаточно густую консистенцию, которая позволяла бы есть его именно ложкой. Жидкое состояние напитка лишь отдаленно будет напоминать истинный клубнично-банановый смузи, что многим явно придется не по вкусу.
• Если решено использовать орехи или иные плотные компоненты будущего густого коктейля, то их измельчают предварительно ножом или кухонным инструментом.
• Молочная основа смузи может вполне быть любой жирности, а в некоторых случаях напиток можно приготовить и просто на воде.
• Использование сахара или меда можно игнорировать, даже если они указаны в рецепте, так как сами фрукты могут быть достаточно сладкими изначально.
• Приготовленный напиток необходимо употребить сразу, а иначе он вскоре непременно потеряет все свои первоначальные вкусовые качества.

Само приготовление восхитительного смузи клубника банан вовсе не является сложным кулинарным процессом, что доказывают предлагаемые ниже рецепты.

Подборка интересных рецептов

Как правило, самый простой рецепт любого напитка – это базовый или классический вариант.

Базовая версия

Для приготовления действительно божественного густого коктейля потребуется всего несколько минут и минимум необходимых ингредиентов. Сделать такой напиток не составит труда и зимой, так как все его компоненты всегда есть в продаже.

Если употребление натурального молока неприемлемо, то его можно заменить молоком миндальным, кокосовым или соевым

Будет нужно:

• Клубника свежая – примерно пятьсот грамм. Ее смело можно заменить замороженными ягодами, что никак не испортит вкус напитка.
• Бананы – парочка зрелых плодов средних размеров.
• Молоко – около полулитра.
• Мед любой – десертная ложечка и абсолютно по желанию. Его вполне можно заменить сахаром.

Читайте также:
Рецепты смузи с авокадо для блендера
Смузи из дыни, банана и молока

Приготовление:

1. Изначально необходимо обмыть клубнику, удалить плодоножки и поместить ее в рабочую емкость блендера.
2. Следом отправляются очищенные и нарезанные на небольшие фрагменты бананы.
3. Если фрукты оказались не очень сладкими, то можно добавить мед или заменить его парой ложек столовых сахара.
4. Далее все соединенные компоненты необходимо измельчить до образования предельно однородного пюре.
5. Затем необходимо влить молоко и взбить содержимое емкости блендера еще в течение пары минут.
6. После этого клубнично-банановый смузи разливается по бокалам, украшается фрагментами фруктов и считается полностью готовым к употреблению.

Великолепные результаты дает и использование йогурта, но он должен быть непременно натуральным.

Кстати, всего одна добавленная веточка тимьяна позволит значительно изменить вкусовые оттенки приготовляемого напитка.

Вариант с киви

Киви успешно дополнит напиток не только новым необычным вкусом, но и своими полезными целебными свойствами, которыми он так богат.

Будет нужно:

• Банан и киви – достаточно по одной штуке средней величины.
• Клубника – около шести крупных ягод.
• Молоко – всего пара стаканов.

Следует заметить, что кулинарный тандем бананов и клубники отлично сочетается с другими фруктами, например с киви

Приготовление:

1. Клубнику следует обмыть, освободить от плодоножек и выложить в рабочую чашу блендера.
2. Далее банан и киви очищаются, нарезаются, а затем отправляются в блендер к клубнике. Естественно, что косточка киви для напитка не нужна, и она непременно удаляется.
3. Затем уложенные в блендер ингредиенты измельчаются до состояния однородной фруктовой массы в течение нескольких минут.
4. После этого фруктовое пюре заливается молоком и все взбивается окончательно.
5. Для придания коктейлю весьма оригинального вкуса можно дополнить рецепт ложной столовой семян чиа.

Вполне возможно сделать и более сложный по своему составу напиток, хотя это никак не скажется на сложности его приготовления.

Рецепт с хурмой

В этой вариации (смузи клубника и банан) молочные ингредиенты отсутствуют, а роль жидкого компонента выполняет апельсиновый сок. Хороший рецепт для тех, у кого организм не переносит молочные продукты.

Будут нужны:

• Клубника – примерно сто грамм.
• Банан и хурма – по одному среднему плоду.
• Апельсин – один крупный плод.

Приготовление:

1. Подготовленная должным образом клубника выкладывается в рабочую емкость блендера. Если используются замороженные ягоды, то достаточно разморозить их до мягкости.
2. Далее необходимо очистить хурму, удалить косточки и ее мякоть добавить к клубнике.
3. Затем очищается банан, совершенно произвольно нарезается и тоже отправляется в блендер.
4. Остается очистить апельсин, извлечь сок, а потом добавить его к уложенным в блендере фрагментам фруктов.
5. После этого все компоненты будущего смузи обстоятельно взбиваются, и напиток следует попробовать на вкус. Если он оказался слишком сладким или густым, то исправить положение поможет обычная минеральная вода. Но можно воспользоваться и дополнительной порцией сока апельсина.

Вот по таким простейшим рецептурам можно приготовить поистине настоящий шедевр кулинарии – клубнично-банановый смузи, который явно станет самым обожаемым лидером в списке домашних напитков.